Staff Blob

新丸子の一角にある美容室moon

昨日に引き続き、改装中の出来事。

マダム・タッソーに引き続き巨匠の紹介。

NHKの「プロフェッショナル 仕事の流儀」でも

特集された、新百合ケ丘にあるケーキ屋さん

「リリエンベルグ」

こだわりが凄い！

建物もスイーツも何もかもが行き届いたお店。

全ては、スイーツとは、から始まり、食べる人、食べる空間、作る人、作る環境、そしてそれを育て上げるという事に言い訳も妥協も許さないオーナー横溝氏

こういうのを、「プロ」と言うんだろうなと思いました。

そんな、横溝氏もテレビの中で先輩が居たから、

今自分は、ここまで来れたしこれからも目指すことができると

言っていました。

美容師もこうでなければならないと思いました！

入江でした。